Του θείου Τζίμ…

…. του αρέσουν τα φασόλια γίγαντες.


Ορίστε λοιπόν μια συνταγή για φασόλια γίγαντες (untested):

  • 500 γραμ φασόλια γίγαντες
  • 1 1/2 φλυτζάνι λάδι
  • 2 τεμ κρεμμύδια; κομμένα σε ροδέλες
  • σκόρδο; ψιλοκομμένο
  • 1 κουτί χυμό ντομάτας συμπυκνωμένος
  • σέλινο; ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό; ψιλοκομμένο
  • αλάτι & πιπέρι

Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα φασόλια σε άφθονο νερό να μουσκέψουν
και να μαλακώσουν. Την επομένη τα ξεπλένουμε καλά και τα στραγγίζουμε. Τα
βάζουμε στην κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε 1 ώρα
περίπου. Ο χρόνος εξαρτάται από την ποικιλία και την ποιότητα.
Στραγγίζουμε.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σωτάρουμε με 1/2 φλυτζάνι λάδι, τα κρεμμύδια, το
σκόρδο και τέλος προσθέτουμε την ντομάτα. Ψήνουμε για 10 περίπου λεπτά.

Σε ένα ταψί βάζουμε τους γίγαντες τους αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε
τηνσάλτσα μαζί με το υπόλοιπο λάδι. Προσθέτουμε το σέλινο και το μαιντανό.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 1 ώρα περίπου. Ανακατεύουμε που και που και εάν
χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.

Ποίος ο λόγος για συνταγές μαγειρικής; Ποιά είναι η πιο δημοφιλέστερη συνταγή για να κάνεις φασόλια; Πόσοι θα την γευτούν; Ποιοί μισούν τις συνταγές;

Απάντηση: Οσοι την βρούν αναρτημένη σε κάποιο κατάλογο. Για αυτό υπάρχει και ο Τσελεμεντές. Αν δεν σας αρέσει ο Τσελεμεντές, υπάρχει κάλλιστα και άλλος οδηγός μαγειρικής. Εχει και η κυρία Βέφα βιβλίο. Αν δε σας αρέσει και της κυρίας βέφας, υπάρχει το internet. Αν δεν σας αρέσει το internet μπορείτε να ρωτήσετε την γειτόνισσα. Αν δεν σας αρέσει η γειτόνισσα, μπορείτε να ρωτήσετε τον Μπάμπη το σουγιά. Αν δεν σας αρέσει και ο Μπάμπης ο σουγιάς τότε μάλλον δεν έχετε πρόβλημα με την συνταγή, αλλά αλλού πρέπει να κοιτάξετε. Βλέπετε κάποιο μότιβο εδώ;

2 thoughts on “Του θείου Τζίμ…

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s